①因为气候地理条件的选择而成为习惯

受西伯利亚气压的影响，韩国的冬天漫长严寒并且十分干燥，这样的气候植物很难生长，为了解决冬天缺乏蔬菜的难题，为了能够储存水分多的蔬菜，韩国人就想出了用盐腌制蔬菜并混合各种调料来吃的方法，于是发展成了今天的韩国泡菜。在没有蔬菜的冬天，泡菜就是最为珍贵的菜肴。在生活困苦物资匮乏的旧韩国时代，对于贫穷的韩国底层人民来说，泡菜更是给了他们生命的珍贵食物。

②营养好甚至能抵抗SARS

从韩国泡菜详解说明可看出，韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，卡路里含量低，富含纤维素、维生素A、B、C并含有一种对人体有益的乳杆益生菌，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。甚至，韩国旅游发展局对泡菜这样介绍到：特别是2002年底至2003年世界各地发生“SARS”，但韩国没有一例病例，因此被推断是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。

③韩国泡菜能美容

2009年的光州泡菜节主席，韩国前农林部长官金成勋说：“你知道为什么韩国有那么多美女？她们的皮肤又为什么那么好呢？因为她们是吃泡菜长大的。”他说，“如果你想优雅地老去，拥有美丽肌肤，就去吃韩国泡菜吧。”

釜山大学泡菜研究所教授宋荣玉（音译）介绍，科学研究表明，泡菜中的乳酸菌和其他物质能延缓皮肤衰老，降低胆固醇水平。“我想告诉外国朋友，多吃韩国泡菜。泡菜热量低，富含纤维和维生素”。

韩国人还对泡菜的美容效果深信不疑，这或许也是他们热爱泡菜的原因之一？

④更为重要的一点可能在于，泡菜历史悠久给韩国人所带来的文化认同感

韩国泡菜的历史长达三千多年，韩国的泡菜经历了几个重要阶段：

朝鲜三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。

高丽时代加入更多新鲜蔬菜，蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出现了用盐水腌制后同汤一起食用的泡菜汤。

朝鲜时代末期白菜成为主原料，辣椒让韩国泡菜产生革命性变化，到朝鲜时代末期，由于大量种植，白菜成为了比萝卜、黄瓜和茄子更常用的主要原料。此时传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命性的变化。因为辣椒可以去除鱼类制作泡菜时产生的腥味，并让色彩鲜艳，看起来就让人有食欲，所以它被认为是绝佳的泡菜调味品，从而取代了中国传来的用盐腌制的传统方法。

基于韩国人对传统的喜爱与“积极保护”的传统，泡菜的悠久历史可能也是他们对其感情深重的原因之一吧。

而这一点，可以从韩国人对泡菜无所不在的文化宣传与重视上可见一斑：泡菜节、泡菜博物馆、泡菜文化申遗、斥巨资研究泡菜……

电视剧太子妃升职记大结局中张芃芃是被谁杀死的

喜欢看韩剧的朋友都知道，泡菜是韩国人民最爱的食物，可以说是每顿饭都离不开泡菜。除了泡菜这款国民食品以外，还有一种食物深受韩国人欢迎和推崇，甚至每年都要吃它来庆祝生日。这款营养丰富的食材就是海带了。

海带汤代表对母爱的感恩

海带在韩国人看来是大海给人类的恩赐。有秘史介绍，秦始皇派徐福带领童男童女到东海去寻找的长生不老药，其实就是海带。据韩国民间典故介绍，相传韩国先民看到鲸鱼受伤时，会找海藻类食物来疗伤。后来就发展为用海带来为人调理身体。他们相信，海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会喝海带汤，往往喝够三个月。后来，为纪念母亲生育的痛苦，韩国人过生日都会和一碗海带汤来感恩母爱。事实证明，韩国人的祖先是有大智慧的，海带含有丰富的钙质、维生素、蛋白质等等，对孕妇的产后恢复和接受母乳喂养的孩子的健康生长都是有好处的。

长寿菜含碘量最丰富

海带，又名昆布，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸以及碘等多种微量元素。其中，尤其以碘的含量最为丰富。

海带是含碘量最高的食物之一，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘作为人体必需的微量元素，是合成甲状腺的重要原料。人如果长期缺碘，就会出现地方性甲状腺肿大，。而适当吃点海带能够有效预防此类疾病。

除了韩国，日本人也喜欢吃海带。　在日本，海带的盛行是海带煮豆腐，被认为是“长生不老的妙药”。现代科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃。

电视剧没体现出来这个人。

结局剧情为：

齐晟带着张芃芃来到一个景色优美的小屋，他告诉张芃芃这是自己花了一年的时间建造的，他还对张芃芃说不回皇宫了，自己不再是皇帝，张芃芃也不再是皇后，而是他的妻子。张芃芃不希望齐晟放弃皇位，而齐晟却说如今齐灏已经能独当一面，而自己遇到了张芃芃便觉得世间一切都不重要了。齐晟问张芃芃现在是否愿意做自己的妻子，张芃芃甜蜜的说出了我愿意三个字。

从此二人隐居起来，过着神仙眷侣般的生活。张芃芃为齐晟生了一个女儿，取名齐葩。夜晚，夫妻二人一起看星星，张芃芃对齐晟说明天是个大日子，齐晟却谎称自己困了要去睡觉，张芃芃担心他忘了自己的生日。可当张芃芃第二天醒来的时候却发现了齐晟给他的惊喜，让她十分感动。

时间穿越回了现代，带着呼吸机的张鹏在医院里醒来，他拔掉了身上的医疗设备，情绪激动的寻找起了齐晟。当他赤着脚去找医生打听的时候，发现那个医生正是齐晟。二人四目相对，齐晟望着张鹏脑海中回想起了张芃芃的音容笑貌。

扩展资料：

剧中张芃芃的人物设定：

张芃芃，太子妃，虽为女儿身，内心却是由现代穿越来的花花公子张鹏，张芃芃具有男性思维和独特个性，一方面对后宫美人垂涎三尺，但同时又得到了皇子们的爱恋，逐渐发生了转变。在与齐晟的相处中渐渐爱上了他，并为他生下一子。

之后与齐晟遇刺被杀，灵魂回到现代，在医院遇到一个和齐晟及其相似的医生（不知道是不是齐晟），二人四目相对，相视一笑。

剧情简介：

花花公子张鹏为躲避前女友们的围堵，意外落水。醒来后，发现自己不仅穿越了千年，还变性成为了当朝的太子妃——张芃芃。猎女无数的张鹏无法接受这个事实，可也无法改变。张芃芃一方面对太子后宫的三千佳丽垂涎三尺，一方面又不得学习如何在后宫自处。

最让她头疼的是作为“太子妃”，不得不去讨好太子齐晟。因此，女儿身、男儿心的张芃芃为了自保，不得不陷入太子、九王、赵王夺嫡的争斗中。经历过一切斗争与爱恨纠葛后，张芃芃最终彻底爱上了齐晟，两人放弃一切，归隐山林。

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