先播种。理想时间是春秋两季，南方只要当地气候条件允许，温度在15~30之间就可以种植。芫荽的种子总是包裹着厚厚的“膜”，入土时必须“打破”种皮，重新种植。阳台上种香菜容易发芽，做好这两步，茎叶就会迅速上桌同时，播种的土壤通风好，腐蚀好，松针土更好，如果肥力不丰富，最好在花盆底部再铺一层底座，浇水时，一次性给整个花盆浇水。然后把香菜盆栽放在一边慢慢发芽，差不多一周后土壤表面就会长出“颤抖”的小嫩芽。
除了剥种子皮可以加速种子发芽外，还有使温水中浸泡的种子发芽更快的“浸泡”方法。种子的发芽只是高手成长的第一阶段，下一阶段会持续生长，直到嫩芽出现。种子内部的好坏是肉眼无法确认的，因此为了提高播种成功率，经常在一个容器中同时埋下多粒种子。一段时间后，小树苗纷纷生长，如果株间距离太近，会影响正常生长，这时大家要单独移栽芫荽树苗。播种前，将圆形硬种子放入温水(40度)中搓20个小时，容易揉成两半，容易发芽。
阳台上种植香菜的小秘密发芽快，生长势头旺，现在正好种得好先用菜刀按一半或搓鞋底，在温水中浸泡20个小时，然后播种在泥土上，不仅会增加株数，发芽率也很高。种香菜的花盆很大，但盆栽肥沃通风，最好用鸡粪做底肥。只要往盆里浇水，种子就会均匀撒下，盖上薄薄的土，盖上种子就可以了。一周就能发芽。香菜阴凉，怕高温，除了一年四季夏天以外都可以种，但秋天是种植香菜的最佳季节。到深秋的时候，盆上盖上塑料薄膜或窗帘，保证温度和保湿度，这样香菜发芽后就能不怕冷，继续长。
香菜零下1度和2度也可以。适合生长的温度是17度。熙光也比较耐阴。小树苗长到2厘米高，使幼苗充分接触阳光，香菜发育良好，长得快，新鲜。阳台上种植香菜的小秘密发芽快，生长势头旺，现在正好种得好保持土壤湿润，但不要给太多水。推后成苗，长到4个真叶时，撒一次腐蚀的有机肥，磷、钾肥最好。比喻蛋壳、烂淘米水、烂鱼内脏肥料、茶叶水等。其实，不管是秋天种香菜还是春天种香菜，香菜都可以如上处理。这个阳台香菜种植的小秘密方法很单。一般超过一个月，树枝就会长得茂盛，长到17厘米的时候就可以摘下来吃。
播种时间一般春、秋两季栽培为好。在南方地租，春、秋、冬三季均可栽培。播种方式可直播，也可育苗移栽，多以直播为主。将种子均匀撒播在培养土上，播后覆土后度以1厘米左右为宜，浇透水，保温保湿。4-5天即可出苗，在幼苗长至2-3片真叶时，需要间苗。播种器皿在阳台、天台、或庭院种植茼蒿，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，耕层深度以20厘米为宜。生长周期茼蒿一般生长期在40-50天，植株高20厘米左右即可采收。温度要求茼蒿性喜冷凉，不耐高温，在10-30℃温度方位内均可生长，以15-20℃为最适生长温度。12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。光照要求茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。水分要求喜水，生长期内不可缺水，应保持土壤湿润管理要点播种前要施足底肥，以腐熟的有机肥为主。追肥以速效氮肥为主，苗高10-12厘米开始追肥。茼蒿可连续采收2-3次，每采收一次，追施相同数量的肥料。
